Ponentes
Dr. Lucas Corral Salmon
Medico general U.A.G
Cirujano General U.A.G
Maestría en Nutrición Clínica UVM
Adiestramiento en Cirugía Endoscópica. Centro Médico nacional de occidente.
Medico adscrito y profesor adjunto de la especialidad en cirugía general Hospital General Regional 46 IMSS .
Certificado por el colegio mexicano Cirugía General
Fellow of the Americac College Surgeons
Certificado como Surgical First assistant por America Board of Surgical asistans C15/160.
Dr. Héctor Montoya Fuentes
Doctor en Genética Humana por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud, Universidad de Guadalajara.
- Se desempeñó como Jefe del Laboratorio de Apoyo a la Vigilancia e Investigación Epidemiológica-CIBO Noviembre de 2009 a Abril de 2023.
- Actualmente es miembro vigente del Sistema Nacional de Investigadores Nivel I , desde el año 2001.
- Miembro activo y Profesor Nacional e Internacional del Colegio de Colposcopía y Patología Genital lnferior de Occidente A.C.
- Ha participado en comités académicos de Investigación en Salud del Centro de Investigación Biomédica de Occidente y del IMSS, desde el 2012 a 2025.
- Ha participado en diversas ponencias en foros nacionales e internacionales, cuenta con varias publicaciones en revistas indexadas.
- Desde el 2001 hasta la fecha ha sido Jefe del Depto. De Biología Molecular, Unidad de Patología Clínica.
Dra. María Luisa Latorre Castro
Médica, Administradora de Salud con Énfasis en Seguridad Social y Doctora en Salud Pública de la Universidad Nacional de Colombia, título al cual accedió por sus investigaciones sobre Muerte Súbita en Lactantes en Bogotá y en Colombia. Realizó una estancia postdoctoral en la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Toronto en el grupo de Longevidad Saludable y Productiva.
Ha trabajado en entidades del sector público como la Secretaría de Salud de Bogotá y el Ministerio de Salud y Protección Social de Colombia; fue Directora de Así Vamos en Salud, observatorio para el seguimientos al sector salud en Colombia, y Consultora de Naciones Unidas. Actualmente es Directora de la Maestría en Salud Pública de la Fundación Universitaria Juan N Corpas.
Dra. Amelia del Carmen
Minjarez Ibañez
Doctorado en Ciencias Biomédicas.
Asesoría y consultoría en Salud Preventiva.
Modelo fenomenológico, integrativo-transdisciplinar.
Ing. Xavier Alejandro Fernández Sesma
Director General y fundador de la empresa INTELIGENCIA EMPRESARIAL dedicada a la asesoría y capacitación de empresas privadas e instituciones gubernamentales para implementar sistemas de gestión apegados a normativas para el logro de certificaciones nacionales e internacionales.
Más de 15 años como instructor bajo la norma técnica de competencias laborales en la impartición de cursos de capacitación, así como su diseño y aplicación de instrumentos de evaluación y material didáctico.
Mtro. Rodolfo Alberto Guajardo Gómez
Maestría en Nutrición Clínica. Universidad del Valle de Atemajac, Campus Guadalajara.
Nutriólogo Clínico y Bariátrico. Centro Metabólico y Bariátrico Cirugía de Obesidad, Guadalajara,
Katya Ramírez Islas
Activista por los derechos de los animales desde hace dos décadas y lidera Love Veg México, la campaña de Igualdad Animal que promueve la reducción del consumo de carne y derivados en el país. Con más de 10 años en la organización —presente en 8 países— Katya ha creado más de 600 recetas y 18 recetarios gratuitos que reimaginan los platillos más emblemáticos de la cocina mexicana en versiones 100% vegetales. Fotógrafa y especialista en alimentación a base de plantas, su enfoque une nutrición y cultura, convencida de que solo lo que nos representa puede transformar lo que comemos. Su trabajo demuestra que es posible disfrutar nuestras tradiciones sin causar sufrimiento animal… y que la inspiración para hacerlo nunca se agota.
MNC. Claudia Patricia Corona Ulloa
Nutriologa clínica con maestría en nutrición clínica y licenciatura en nutrición por la Universidad del Valle de Atemajac. Su formación se complementa con diplomados en educación en diabetes, nutrición en enfermedades renales, y manejo integral de la nutrición en diabetes, así como certificaciones internacionales en áreas como salud y bienestar de la mujer, fertilidad y regulación hormonal, y soporte nutricional en enfermedades endócrinas, junto con múltiples certificaciones de ESPEN en obesidad, síndrome metabólico y diabetes.
Especializada en el manejo de enfermedades metabólicas y endocrinas, se enfoca en la atención personalizada de personas con diabetes, obesidad, dislipidemias y trastornos endocrinos. Además, tiene amplia experiencia como conferencista nacional e internacional, abordando temas de nutrición clínica, diabetes, enfermedades metabólicas y endocrinas.
Como docente de posgrado imparte cursos relacionados con nutrición clínica, actualmente se encuentra como profesora en la Universidad Autónoma de Nayarit e interconsultora en hospitales privados, ofreciendo asesoría especializada en el manejo nutricional de pacientes con enfermedades complejas.
Su enfoque profesional está basado en intervenciones nutricionales científicamente respaldadas, con el objetivo de mejorar la calidad de vida de los consultantes y contribuir al desarrollo de la práctica clínica en nutrición.
Ing. Alim. Gerardo Rafael Hernández Carbajal
Profesor investigador en el Tecnológico Nacional de México campus Santiago Papasquiaro en el Estado de Durango.
Es ingeniero Bioquímico con maestría y doctorado en ingeniería bioquímica con especialidad en biotecnología microbiana.
Cumplo principalmente como jefe del departamento de investigación en el Tecnológico Nacional de México campus Santiago Papasquiaro en el Estado de Durango.
Imparte clases de termodinámica para la carrera de ingeniería en industrias alimentarias. Mi área principal de investigación son las fermentaciones, especialmente con mezcal y bebidas similares.
Ha hecho estancias en la Universidad Federal de Paraná en Brasil, en el Mercer Community College de Nueva Jersey y en el CERN en Suiza.
En noviembre de 2020, comenzó a compartir en redes sociales sobre cómo funcionaban los virus y las vacunas y con esto comenzó con un proyecto de divulgación científica en redes sociales. Actualmente cuenta con 1 millon 800,000 seguidores en dicha red, 400,000 en facebook, 200,000 en instagram y 365,000 en youtube.
Mtro. Salvador Muñoz Gutiérrez
Maestrante en Metodología del Entrenamiento Deportivo (Universidad Londres).
Maestrante en Ciencias Aplicadas al Deporte en la Escuela Nacional de Entrenadores Deportivos.
Dra. Angélica Eréndira Eugenia Becerra Magaña
Médico general certificado por la COMANEGE, con Maestría en Nutrición Clínica y Maestría en Nutrición Humana con Orientación Materno Infantil.
Miembro de la Sociedad Jalisciense de Endocrinología y Nutrición.
Miembro de la Sociedad en Inmunología y Nutriología México.
Dra. María José Medina Hernández
MBA en Dirección y Gestión Deportiva, Universidad Internacional de Valencia.
Coordinadora de Cultura Física — Consejo Estatal para el Fomento Deportivo.
Jefatura Muévete Guadalajara — Diseño e implementación de proyectos deportivos y sociales de alto impacto.
Coordinadora de escuelas de iniciación deportiva — Desarrollo curricular y supervisión pedagógica.
Coordinadora técnica de eventos deportivos — Dirección técnica y logística de competencias y actividades recreativas.
Mtra. Vania Araujo Guirado
Licenciada en Nutrición por la UNIVA con más de 7 años de experiencia en consulta clínica y hospitalaria en México y Madrid. Máster en Nutrición Humana y Dietética Aplicada por la Universidad Complutense de Madrid. Ha trabajado en áreas de nutrición clínica y geriátrica, incluyendo el manejo de nutrición parenteral individualizada. Cuenta con experiencia en docencia universitaria y en la formación de profesionales de la salud. Actualmente se enfoca en la prevención y tratamiento de la sarcopenia y en la integración multidisciplinaria para mejorar la calidad de vida de los pacientes.
QFB. Clara Suárez Rincón
Química Farmacobióloga egresada de la Universidad de Guadalajara.
Cuenta con formación directiva en el Programa de Perfeccionamiento de Alta Dirección del Instituto Panamericano de Alta Dirección de Empresa (IPADE).
Actualmente se desempeña como Directora General de DESU Operadora S.A. de C.V., empresa responsable de la administración del laboratorio de la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco (CIAJ), acreditado bajo la norma ISO/IEC 17025.
Dr. Francisco Javier González Rivas
Formación: Psicólogo clínico, Universidad Autónoma de Guadalajara, Maestro en terapia familiar sistémica, UNIVA. Doctor en psicología con especialidad en psicología de la salud, Instituto metropolitano de Psicología.
Actualmente: Coordinador de posgrados en salud de Universidad Xochicalco. Proveedor de servicios de salud mental en hospital México americano.
Amplia experiencia en el manejo integral de la obesidad y trastornos de la conducta alimentaria en Real Bariatrics y Life grupo médico de Baja California.
Docente de profesional y posgrados por más de 30 años a nivel nacional e internacional.
Línea de investigación: Obesidad, Cirugía Bariátrica, Ingesta nocturna, Trastornos de la conducta alimentaria.
Mtro. Ever Eduardo Cueto García
Egresado de la carrera de Psicología por la Universidad Iberoamericana en Torreón. Con 8 años de experiencia en el cuidado y tratamiento de px con trastornos mentales y de la personalidad. Estudió la especialidad en psicología infantil, maestría en neuropsicología y maestría en psicoanálisis.
Dr. Eduardo Padrón Herrera
| Doctorado Interinstitucional en Investigación Psicológica. Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Occidente, ITESO Maestría en Evaluación Psicológica y Social. Facultad de Ciencias Médicas Miguel Enríquez. La Habana, Cuba.
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Mtro. Omar Rachid Zaffa Cardoza
Maestro en psicología Clínica y Psicoterapia de enfoque psicoanalítico por el Centro de Estudios, Clínica e Investigación Psicológica (CECIP). Es psicoterapeuta en adicciones, docente de la carrera de psicología en el Instituto Nórdico.
Diplomante en entrenamiento para el uso de la psicoterapia focalizada en la trasferencia (PFT).
Dr. Jaime Corona Rivera
Cirujano Oncólogo / Cirugía robótica.
Médico especialista en Cirugía Oncológica y Cirugía General con más de 10 años de experiencia en el tratamiento y manejo de pacientes con diversas patologías oncológicas. Comprometido con la investigación, la enseñanza y la mejora continua en el ámbito de la oncología y la cirugía. Miembro activo de varias asociaciones médicas nacionales e internacionales.
Dra. Aracely Suggey Guerra Rentería
Cirujano Oncólogo / Cirugía robótica.
Profesora investigadora en el Centro Universitario de los Valles de la Universidad de Guadalajara, especializada en biotecnología ambiental. Posee una sólida formación académica y una amplia trayectoria en investigación y docencia. Cuenta con un Doctorado y una Maestría en Ciencias en Procesos Biotecnológicos por la Universidad de Guadalajara, además de una Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología por la Universidad Politécnica de Sinaloa.
Reconocida como Candidata a Investigadora Nacional por el Sistema Nacional de Investigadores, la Dra. Guerra se especializa en biotecnología ambiental e industrial. Su labor se centra en desarrollar y optimizar procesos biotecnológicos para el tratamiento de aguas residuales y la gestión de desechos industriales. Su investigación promueve la implementación de consorcios microbianos que permiten la remoción eficiente de contaminantes, contribuyendo así a la sostenibilidad ambiental.
En su enfoque, la Dra. Guerra destaca la necesidad urgente de adoptar un modelo de economía circular, que reutilice y recicle recursos de manera continua, minimizando el desperdicio y reduciendo significativamente el impacto ambiental. Este enfoque se alinea con los objetivos de desarrollo sostenible y ofrece soluciones viables para enfrentar los desafíos ambientales contemporáneos.
Odeth Soto Quintana
Egresada de la licenciatura de QFB de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. Cuenta con una maestría en ciencias químicas con orientación en toxicología genética de la universidad autónoma del estado de México. Además cuenta con un doctorado en farmacología de la UdG. Participó en ensayos clínicos en la Universidad de California de los Ángeles. Realizó estancia de investigación en el instituto nacional de cáncer de estados unidos dentro de la base militar de Fort Detrick. Tiene experiencia en docencia en farmacología; química farmacéutica; bioquímica; entre otras. Actualmente es líder estatal de Farmacovigilancia y Tecnovigilancia de la COPRISJAL.
Dr. Luis Francisco Sagarzazu Rodríguez
Con más de 20 años de experiencia en la detección temprana de ENT, mi carrera ha estado marcada por la dedicación a la lucha contra el cáncer de mama, lo que me ha impulsado hacia la innovación tecnológica y el desarrollo de estrategias comerciales en dispositivos médicos. En el sector médico-farmacéutico, mi enfoque en el desarrollo de negocios me ha permitido colaborar estrechamente con actores clave de la salud en Latinoamérica, facilitando el acceso a cuidados de salud de calidad, con énfasis en la detección temprana.
A corto plazo, UE LifeSciences Inc. lanzará nuevas tecnologías enfocadas en la detección temprana del cáncer de cuello uterino (CervAIcal) y el cáncer de boca (OrCA), reafirmando nuestro compromiso con la prevención mediante la tecnología. Estas innovaciones buscan anticiparse a las necesidades médicas, ofreciendo soluciones accesibles y asequibles que lleguen incluso a las comunidades más vulnerables. Creemos firmemente que la tecnología debe ser una herramienta para reducir las barreras económicas y geográficas, especialmente en las zonas rurales y empobrecidas, asegurando que quienes más lo necesitan puedan beneficiarse de diagnósticos oportunos
Dra. Charlotte Joly
Doctora en Psicología con experiencia en formación, investigación y acompañamiento de profesionales en el ámbito social y educativo. Especializada en la optimización de la atención a personas bajo seguimiento judicial (PPSMJ) y en la gestión de las relaciones humanas y la comunicación.
Ha trabajado como formadora y responsable de equipos en el IRTESS, donde coordina espacios de análisis de prácticas, supervisión y formación para distintos profesionales, gestionando un equipo de 50 personas.
También ha sido psicóloga e investigadora, creando y animando talleres de ciudadanía y reinserción para personas bajo custodia judicial. Además, cuenta con experiencia como profesora universitaria, impartiendo cursos de psicología social en la Universidad de Borgoña.
Dr. Carlos Velandia-Coustol
Psicólogo Clínico
Doctor en Psicología Social por la Universidad de Borgoña
Investigador Asociado del Laboratorio Psy-DREPI
Supervisor de Práctica Profesional
Especialista en consultas a niños, adultos y grupos (parejas, familias y otros).
Apoyo para abordar problemas como eventos traumáticos, estrés, ansiedad, depresión, fobias, duelo, separación, baja autoestima y dificultades en las relaciones de pareja, familiares, matrimoniales y profesionales.
Temas de interés comprender las relaciones interétnicas al abordar situaciones de conflicto donde influyen las nociones de diferentes culturas.
Dra. Carolina Sáenz González
Psicóloga con más de 15 años de experiencia en el área clínica y de la salud. Doctora en Educación, Maestra en Psicología de la Salud y Especialista en Psicología Clínica. Ha trabajado en México y Colombia acompañando a personas con ansiedad, depresión y enfermedades crónicas, así como a sus familias.
Cuenta con una amplia trayectoria como docente universitaria, conferencista e investigadora, enfocada en promover entornos de salud más humanos y mejorar la formación de profesionales del área sanitaria.
Ha desarrollado programas psicoeducativos, talleres para personal de salud y proyectos de bienestar emocional en hospitales y universidades. Además, tiene experiencia en la coordinación de equipos de trabajo, la intervención familiar y la prevención de la violencia y el riesgo psicosocial.
Se destaca por su liderazgo ético, su empatía y comunicación asertiva, y su capacidad para unir la ciencia con un enfoque humano que favorece la salud, el aprendizaje y la calidad de vida.
MTFS. Karen Aragón Salinas
Acompañamiento terapéutico a pacientes con diagnóstico depresión, traumas, abuso sexual, ansiedad, esquizoafectivo, TLP, TAB, TCA, etc.
Actualización y manejo de expediente por paciente. Psicoeducación a los familiares de los pacientes.
Dr. Fabio Antonio González Sánchez
Ingeniero biomédico por la Universidad de Monterrey, realizo sus estudios de área mayor en la Universidad Iberoamericana en el área de instrumentación biomédica especialmente en el procesamiento digital de señales. Cuenta con experiencia en el área de la ingeniería clínica, estando a cargo del departamento de ingeniería biomédica del Hospital Licona en Hermosillo Sonora. Realizo estudios de maestría en la University College of London en Londres Inglaterra en Medicina Regenerativa y nanotecnología teniendo como proyecto de tesis la regeneración de cartílago utilizando impresión 3D. Fue CEO de VERUM VR Medical, una empresa que combina la realidad virtual y la impresión 3D para la creación de sistemas de planeación y simulación quirúrgica.
Actualmente es líder del proyecto para obtener la acreditación de la Asociación Americana de Bancos de Tejidos; Asuntos regulatorios internacionales (FDA) de la empresa Top Health.
